Cous cous con mariscos

Receta de cous cous con mariscos

Descubre una forma distinta de tomar el cous cous con esta receta llena de sabor elaborada con cous cous, marisco y pescado.

¿Quieres ver los ingredientes para Cous cous con mariscos?

Descubre los ingredientes para hacer Cous cous con mariscos pinchando aquí:

¿Cómo hacer cous cous con mariscos?

1

Comenzamos a preparar la base del sofrito de este cous cous con mariscos y para eso, ponemos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite, la cebolla cortada en brunoise y el pimiento cortado en daditos. Sazonamos y mantenemos unos minutos hasta que se ablande la verdura del cous cous con mariscos.

2

Una vez pochada, añadimos el filete del rape, las gambas y los mejillones. Subimos el fuego, damos unas vueltas y añadimos el vino blanco.

3

Mantenemos a fuego medio-alto hasta que la salsa del sofrito del cous cous con mariscos haya reducido un poco y esté todo cocinado.

4

Apagamos el fuego, mantenemos la sartén encima y tapamos mientras hidratamos el cous cous con el caldo de verduras (según la cantidad de líquido indicado en el envase del cous cous).

5

Con el cous cous listo, lo añadimos a la sartén, mezclamos y servimos nuestro cous cous con mariscos de inmediato y espolvoreamos con el perejil picado.

Foto orientativa: fred_v

Otras búsquedas relacionadas con "Cous cous con mariscos"